「スタッフ教育で集客&売上アップ」の記事一覧

飲食店でバイトの教育を進めていくと、どうしてもキッチン、ホール、洗いもの、とある程度ポジションを分けてやってしまうことが多いのではないでしょうか？ 最初は勿論ポジションを分けて養育し、まずはしっかりと最初のポジションの教 […]

学生アルバイトさんは、お店によってかなりの質の性あると私は見ています。 それは学生アルバイトの店内での動きを見れば一目でわか事。 少人数で回す飲食店では、一人に対してのイメージがとても大きいですよね。そんな中、学生さんの […]

マニュアルって聞くとなんか堅苦しいものに聞こえたり、大手しかいらないイメージってありますよね。 でも細かく定めた教育マニュアルは、新人スタッフの作業をサポートするだけでなく、目標が立てやすくなったり、無駄な離職の軽減にも […]

飲食店でアルバイトを雇ってお店を運営している店舗では、スタッフの育成の課題は尽きないですよね。 自分以外の事に頭を悩まし、なかなかうまく行かないこともよくあります。せっかく親身に教育していたスタッフから突然別れを告げられ […]

飲食店経営で ・求人に応募がない ・離職率が高い といった悩みを抱えてはいませんか？飲食業の永遠の悩み、人手不足は売り上げや集客に直結する非常に大きな悩みですよね。今回は、飲食店が抱えるありがちなの理由に応じた人手不足解 […]